MONOCULTIVAR – MONOVARIETALE – LECCINO

15.00

Olio extravergine d’oliva Italiano

Prodotto ottenuto da olive Leccino coltivate nelle nostre colline, colte precocemente ( prima decade Ottobre) frante nello stesso giorno nel frantoio aziendale a due fasi. Imbottigliate sotto azoto per garantirne la massima conservabilità, ottenendo così un prodotto di altissima qualità, ricco di aromi e sapori intensi con bassissima acidità e perossidi ed altissimi polifenoli benefici per la salute.

 

20 disponibili

Product code: MONOCULTIVAR - LECCINO. Category:
Share
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Recensioni (0)
  • Colore verde intenso con inebrianti profumi erbacei. Al palato l’Olio si presenta con un livello medio di fruttato, un livello medio leggero di amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni/foglia e carciofo.

    Ottimo per accompagnare a piatti di pesce, caprese, insalate ed in generale piatti leggeri

  • Peso 10 kg
    Polyphenols

    589 mg/Kg

    Acidity

    0,24%

    Peroxides

    4,9 meq O2/Kg

    Soil

    Origine sedimentaria con presenza di argille e sabbia con buona componenete organica. Ottimo il drenaggio dei campi

    Work Performed

    Potatura manuale, trattamenti e concimazioni organiche

    Cultivar

    Leccino 100%

    Picking Method

    Brucatura a mano con ausilio di rastrelli pneumatici

    Stocking Olive

    Cassettine di plastica traforate

    Milling

    Impianto aziendale a ciclo continuo a due fasi senza aggiunta di acqua

    Land Of Origin

    Italia

    Conservazione

    In Silos acciaio inox sotto azoto.

    Imbottigliamento

    con tappo di azoto

    Formato

    0.50L

  • Reviews

    There are no reviews yet, would you like to submit yours?

    Recensisci per primo “MONOCULTIVAR – MONOVARIETALE – LECCINO”

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *