PUPA DELLA PALOMBA

€25.00 – €35.00

CABERNET UMBRIA IGT

Ottenuto da uve accuratamente prodotte e selezionate nell’Azienda Agraria Passo della Palomba presso Cecanibbi (Pg). Rubino compatto, sentori di fiori appassiti e tabacco di pipa, speziato in un contesto di frutta matura.

VARIETA                 —    85% Cabernet Saufignon 15% Merlot

VENDEMMIA         —    Seconda decade settembre

PROFILO                —    Secco

GRADAZIONE       —   13,5%

VOLUME                —   750mL

SKU: PUPA DELLA PALOMBA Category:
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Description

Al palato struttura e tannini sono di grana fine, in armonia e molta piacevolezza. Promette una buona evoluzione e longevità. gradevoli i rimandi di muschio nel finale. Armonica la lunghezza in bocca ed elegante il tannino.

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio: 18°-20°C

Quando aprire: Consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti  prima di servirlo

Bicchiere: Calice ampio Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di  ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il  proprio corredo aromatico intenso e complesso

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

CONTIENE SOLFITI

Additional information

Weight 1.4 kg
Denomination

Cabernet IGT
Grapes

Cabernet 65% e Merlot 35%
Region

Umbria
Proof

13.5%
Size

Bottiglia 75 cl
Wine Making

Il mosto fermenta a contatto costante con le bucce ad una temperatura controllata, con un periodo di macerazione di 15/18 giorni
Refinement

50% del prodotto per 6 mesi in barriques di rovere francese e 50% in acciaio. Successivamenrte blendato e poi in bottiglia per affinamento fino alla beva
Color

Rubino compatto
Scent

Sentori di fiori appassiti e tabacco di pipa, speziato in un contesto di frutta matura.
Annata e Formato

2015 0.75L, 2016 0.75L, 2017 0.75L, 2018 0.75L, 2019 0.75L, 2020 0.75L, 2021 0.75L, 2022 0.75L

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