Name: PUPA DELLA PALOMBA
SKU: PUPA DELLA PALOMBA
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PUPA DELLA PALOMBA

€25.00 – €35.00

CABERNET UMBRIA IGT

Ottenuto da uve accuratamente prodotte e selezionate nell’Azienda Agraria Passo della Palomba presso Cecanibbi (Pg). Rubino compatto, sentori di fiori appassiti e tabacco di pipa, speziato in un contesto di frutta matura.

VARIETA — 65% Cabernet Saufignon 35% Merlot

VENDEMMIA — Seconda decade settembre 2015

PROFILO — Secco

GRADAZIONE — 13,5%

VOLUME — 750mL

COD: PUPA DELLA PALOMBA Categoria: VINI

Descrizione

Al palato struttura e tannini sono di grana fine, in armonia e molta piacevolezza. Promette una buona evoluzione e longevità. gradevoli i rimandi di muschio nel finale. Armonica la lunghezza in bocca ed elegante il tannino.

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio: 18°-20°C

Quando aprire: Consigliamo di lasciare “respirare” il vino 15-20 minuti prima di servirlo

Bicchiere: Calice ampio Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati

CONTIENE SOLFITI

Informazioni aggiuntive

Peso	1.2 kg
Denomination	Cabernet IGT
Grapes	Cabernet 65% e Merlot 35%
Region	Umbria
Proof	13.5%
Size	Bottiglia 75 cl
Wine Making	Il mosto fermenta a contatto costante con le bucce ad una temperatura controllata, con un periodo di macerazione di 15/18 giorni
Refinement	50% del prodotto per 6 mesi in barriques di rovere francese e 50% in acciaio. Successivamenrte blendato e poi in bottiglia per affinamento fino alla beva
Color	Rubino compatto
Scent	Sentori di fiori appassiti e tabacco di pipa, speziato in un contesto di frutta matura.
Annata e Formato	2015 0.75L, 2016 0.75L, 2017 0.75L, 2018 0.75L, 2019 0.75L, 2020 0.75L, 2021 0.75L, 2022 0.75L