Descrizione
Epoca di vendemmia:
Rosso ottenuto da uve, vendemmiate in due epoche diverse. La prima vendemmia per cogliere il frutto riconducibile all’uva e la seconda vendemmia per avere un frutto più maturo con sentori tardivi, da ricordare il tabacco, cioccolato, e spezie varie, note dolci.
Zona di produzione:
Cecanibbi di Todi Perugia
Uvaggio:
65% Merlot e 35% Cabernet
Invecchiamento Affinamento
Il contatto bucce è stato per entrambe le partite abbastanza lungo, circa 15/18 giorni di macerazione. Successivamente i vini sono stati blendati e poi messi a contatto con il legno (50% di legno francese e 50% di legno americano) dopo circa 7 mesi il vino è stato messo in bottiglia. Già pronto per la beva ma un affinamento in bottiglia di certo lo renderà ancora più piacevole.
Per gustarlo al meglio
Temp. servizio: 10-20 °C
Quando aprire: Consigliamo di lasciare respirare il vino 15/20 minuti prima di servirlo.
Bicchiere: Calice ampio
Abbinamenti: Vino di ampio spettro ideale sia per aperitivi che pasto principale e dessert
CONTIENE SOLFITI
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.