Basta accendere la TV a qualsiasi ora del giorno e spesso della notte girare qualche canale per imbattersi in programmi di cibo e di cucina. Chef stellati cattivissimi che giudicano
Ma quale e’ la shelf life di un olio, o in altre parole quanto dura un olio prima di essere considerato deteriorato? L olio extravergine di Oliva contrariamente al buon
Se l’obiettivo è quello di avere un olio di qualità che preserva tutte le sue virtu’ organolettiche e salutistiche perche’ non dovremmo sapere esattamente da dove viene, di cosa e’
Dei miei cari amici di Bologna sono con noi presso la nostra tenuta Passo della Palomba. Decido di organizzare un breve tutorial sull’ Olio seguito da una degustazione. Lo faccio
Mi capita sempre più spesso di sentirmi chiedere che differenza c’è fra gli oli extra-vergini Blend e gli oli extra-verginiMono-varietali. Cercherò di spiegarlo con un esempio. Quando ero bambino uno dei giochi
Alessandro Gilotti, azienda Agraria Passo della Palomba, Regione Umbria 9 Ottobre 2017, Cecanibbi – Todi, 250 metri di altitudine. Giornata meravigliosa senza nuvole con un sole caldo, piacevole sulla pelle. Ancora
Quando abbiamo un tesoro lo custodiamo gelosamente. Intendo per tesoro qualcosa che ha per noi un grande valore, ma non solo economico anche affettivo. Quindi a seconda di cosa sia
Cosa sarebbe la vita senza le emozioni? Qualcosa di piatto e noioso forse neanche degna di essere vissuta. Vasco cantava “ Voglio una vita spericolata!!!” forse alludendo proprio alle emozioni!!!